Circulation des eaux chaudes et froides

Principe de l'expérience
On peut montrer de façon simple que les eaux chaudes et froides n'ont pas la même densité. Il suffit de faire communiquer, par deux tubes, deux flacons, l'un rempli d'eau chaude colorée et l'autre rempli d'eau froide colorée d'une autre couleur. L'eau la plus dense se déplace vers le niveau le plus bas.

Protocole expérimental

Matériel nécessaire par poste de travail :
- un support
- un cristallisoir
- un Erlenmeyer ou un ballon
- un bouchon à deux trous
- deux tubes en verre ou en plastique transparent de 10 cm
- deux colorants
- de l'eau chaude et de l'eau froide.

- Remplir le cristallisoir d'eau très chaude et la colorer en jaune (par exemple avec de la fluorescéine).
- Remplir l'Erlenmeyer d'eau très froide et la colorer en bleu (par exemple avec du bleu de méthylène).
- Introduire les deux tubes dans le bouchon et fermer l'Erlenmeyer (les tubes doivent être plein d'eau).
- Retourner l'Erlenmeyer au dessus du cristallisoir en bouchant les tubes avec deux doigts. (Veiller à ce qu'il n'y ait pas de bulles dans les tubes.)

Analyse des résultats
Après avoir observé qu'un courant d'eau s'établit, on s'interrogera sur la densité des eaux chaudes et des eaux froides.
On s'interrogera sur ce qui se passerait si on plaçait l'eau froide dans le cristallisoir et l'eau chaude dans l'Erlenmeyer.
On vérifiera que la différence de densité n'est pas due à la nature des colorants utilisés.