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Sucre, diabète, obésité. Thèmes d'approfondissement réalisé par Florence Brochery Le Café Pédagogique EDITION SCIENCES Les sites présentés peuvent être utilisés par des élèves que ce soit au collège ou au lycée. - Le sucre Le Centre d'Etudes et de Documentation du Sucre (CEDUS), est un organisme interprofessionnel qui a pour mission d'assurer l'information et la documentation sur le sucre. Sur ce site, vous trouverez donc un grand nombre d'informations sur le sucre : la molécule chimique, les qualités nutritionnelles, la consommation en France, des dossiers téléchargeables sur les procédés d'extraction du sucre de la betterave, le sucre de canne... http://www.lesucre.com http://www.lesucre.com/site/documentation.php - Beghin Say Ce site concerne l'un des plus gros producteurs de sucre français. Il propose entre autres des dossiers pédagogiques pour le primaire. http://www.beghin-say.fr/ - Association Française des Diabétiques Sur ce site de l'Association Française des Diabétiques, des informations concernant cette maladie peuvent être utilisées. http://www.afd.asso.fr/ - Doctissimo Un dossier de Doctissimo sur le diabète. http://www.doctissimo.fr/html/dossiers/diabete/diabete.htm Un dossier Doctissimo sur l'obésité. http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/poids/obesite_vaincre_obesite_niv2.htm |
